きのこは体にいいですね♪♪個人的にはエリンギが好きです♪
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強い身体を作るにはビタミンやミネラルを 摂取することが大切です。 ビタミンやミネラルが豊富な食材の中に “きのこ”があります。“きのこ”にはβグルカンという免疫力を 高める食物繊維の一種が含まれています。 βグルカンには体内に入ってきた病原菌を 腸内で排除したり、発病を抑える働きがあります。
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また白血球を活発化させる働きもあるので アレルギーの予防にも効果があります。 “きのこ”は火の通りもよく肉や魚乳製品など 様々な食材と相性が良いです。 まだまだ寒い日が続きますが“きのこ”を 食べて身体を内側から強くして風邪などひかない ように気をつけましょう! おすすめの“きのこ”を使ったメニューがあれば是非教えて下さい!