きのこは体にいいですね♪♪個人的にはエリンギが好きです♪

強い身体を作るにはビタミンやミネラルを
摂取することが大切です。

ビタミンやミネラルが豊富な食材の中に
“きのこ”があります。



“きのこ”にはβグルカンという免疫力を
高める食物繊維の一種が含まれています。
βグルカンには体内に入ってきた病原菌を
腸内で排除したり、発病を抑える働きがあります。





また白血球を活発化させる働きもあるので
アレルギーの予防にも効果があります。
“きのこ”は火の通りもよく肉や魚乳製品など
様々な食材と相性が良いです。
まだまだ寒い日が続きますが“きのこ”を
食べて身体を内側から強くして風邪などひかない
ように気をつけましょう！

おすすめの“きのこ”を使ったメニューがあれば是非教えて下さい！